あか牛・延寿牛専門 焼肉えんじゅ
2025年7月1日にあか牛・延寿牛専門 焼肉えんじゅを広島市中区十日市町に出店しました！
焼肉えんじゅは、熊本あか牛の最上級ブランド「延寿牛」のみを扱う、広島・十日市町にある特別な焼肉店です。
国産牛のわずか0.7％、和牛全体でも4％しか流通しない希少なあか牛の中でも、延寿牛は脂の軽やかさと赤身の旨味にこだわって育てられています。
このお店の看板メニューは、豪快に“かたまり焼き”で提供される希少部位。炭火でじっくり焼き、目の前で切り分けて提供される演出も見どころです。
また、焼肉えんじゅでは、北広島町産ブランド米「あきろまん」をその日に精米し釜炊きで炊き上げたり、広島の名店から伝承された秘伝のタレ・コチュジャン・スープを用いたりと、肉だけでなく食材一つひとつにこだわりがあります。
コース料理は「お試しコース（全10品）」「延寿コース（全11品）」などがあり、希少部位も余すことなく楽しめる構成。
店内は掘りごたつ席を備えており、最大30名の宴会利用も可能。営業時間は夕方17時から22時まで、定休日は月曜日です。
店名：焼肉えんじゅ
住所：広島市中区十日市町2丁目8－18
