ブランド本部の想い
弊社は2009年に創業して15年です。
地産都消をテーマにした居酒屋業態からスタートとしました。
多種多様な東京のラーメン文化をみて、
私の郷土料理である「ちゃんぽん」をラーメンのように麺もスープも美味しくて、しかも健康的に野菜も取れる「新ちゃんぽん」を創りたいと当時からずっと考えておりました。
麺料理といえば一般的に
ラーメン・パスタ・うどん・そば
とありますが、
この5番目にちゃんぽんと言われるような文化を創りたい
もっと沢山の方々に知ってほしい、食べてほしい
そして街の人（地元民＝じげもん）等に必要とされる店になりたいと願っております。
美味しく・カラダ喜ぶ「じげもんちゃんぽん」の文化を一緒に広げて
いただける仲間を求めます。
株式会社大高商事
代表取締役 高階 宏一
既存加盟店オーナーの声
株式会社CANVAS 本間保憲 様
赤羽店・福岡店・所沢店・印西牧の原店・センター北店・茨城ヒタチエ店オーナー
もともと高階代表とは、飲食仲間で色々相談を受けていましたが、『じげもんちゃんぽん』を食べたら本当に美味しくて、これは「いける！」と確信し、2020年に赤羽店をオープンして以降、出店を重ね、現在6店舗を運営しています。
弊社CANVASが展開している他の飲食ブランドと比較してもオペレーションが格段にシンプルで簡略化されているので、アルバイトスタッフでも簡単に作れるのが魅力です。
また、困った事があれば、本部がきめ細かに対応してくれて、未経験の方でも安心して運営できると思います。
じげもんちゃんぽん５つの強み
飲食業界未経験でも安心して開業できる圧倒的な商品力と徹底したサポート
その１
野菜にコミット→ラーメンとの差別化
麺業態にありながら「野菜」にコミットすることで多種・多様なラーメン業態との差別化を図りました。時代のニーズを捉え健康志向にも合致し、幅広い層に支持されています。
その２
圧倒的な商品力×調理の簡素化
様々な食材との相性が良く、じげもんちゃんぽんのベースとなる
「純白鶏豚骨スープ」をPB化。店舗ごとの味のブレを防ぎ、誰でも簡単に調理ができるスープを開発。店舗では希釈するだけ、高クオリティな味の安定を担保しつつも仕込み時間の短縮にも繋がります。
その３
テイクアウト・デリバリーにも強い
じげもんちゃんぽんでは時間が経っても伸びにくい自家製多加水麺を使用、セパレート型の器に盛り付け、冷めても電子レンジで温めて美味しく召し上がれるので、デリバリーなのにリピート率が非常に多いのも特徴です。
その４
誰でも出来るオペレーション
多種多様なちゃんぽんを提供していますが、その調理はマニュアル化され簡単なオペレーションです。マニュアルや調理動画等も充実していて、
かつ数多くのPB商品の導入をしているので飲食店初心者やアルバイトスタッフでも運営可能です。
その５
低投資・複数業態での開業が可能
ラーメン店や他飲食店の居抜きの活用で低投資からのスタートで開業が可能です。今、飲食店を営まれている方には、昼だけちゃんぽんを提供する「二毛作業態」や１店舗２業態を営業する「ハイブリッド業態」での出店も可能です。そして、今なら加盟金などの開業資金もお得なキャンペーン中！
ライセンス契約について
『じげもんちゃんぽん』の商号利用、運営マニュアルに集約されたメニュー・商品、サービス並びに店舗運営ノウハウをご提供させて頂きます。
共に『じげもんちゃんぱん』ブランドの確立を目指すべく、加盟店様のご意見を出来る限り尊重し、開店後も充実したサポートを行います。
◆開店前のサポート
・開店設備機器類の提案
・開店前研修
・開店販促指導
➤➤➤
◆開店後のフォロー
・開店日前後にスーパーバイザーを派遣（開店後3日間）
・開店後も運営指導をスーパーバイザーが対応
期間限定で半額以下に！
◆開業資金
【加盟金】
・単位業態・二毛作業態
300万円→期間限定100万円（税別）
・ハイブリット業態
400万円→期間限定200万円（税別）
【保証金】
・単一業態・ハイブリット業態
100万円→期間限定50万円
・二毛作業態 0円
【開業支援費】
※メニュー看板等監修 100万円（税別）
【研修費・開店時サポート費】
30万円（税別）※旅費・交通費別途
※開店前研修（10日間）
※開店時サポート（開店前後3日間）
※交通費別途
【物件取得費】
物件による
【内外装工事費】
広さ・状況による
初期費用 280万円～
※物件取得費は除く
◇単一業態
※じげもんちゃんぽんのみ営業
◇ハイブリット業態
※1店舗2業種の営業
テイクアウト・デリバリー業態との組み合わせで省スペース効率化を実現。異なる業態、顧客による集客（看板・チラシ等）の相乗効果も見込めます。
◇二毛作業態
例えば（昼）ちゃんぽん→（夜）居酒屋
ランチ限定でじげもんちゃんぽんを提供。
低投資で安定的な店舗運営を実現出来ます。
また、夜の〆でちゃんぽんを提供、三毛作も実現出来ます。
◆ライセンス料
・単一業態・ハイブリット業態
◆ライセンス料
・単一業態・ハイブリット業態
| ライセンス料 | 売上の3% （500万円で15万円） | 最低保証10万円 |
・二毛作業態 5万円/月（税別）
◆契約期間 5年間
・自動更新・更新料なし
ライセンスエリア本部
株式会社ハピート
ライセンス契約・採用・協業へのご質問などお気軽にお問い合わせください
ブランド本部の想い
弊社は2009年に創業して15年です。
地産都消をテーマにした居酒屋業態からスタートとしました。
多種多様な東京のラーメン文化をみて、
私の郷土料理である「ちゃんぽん」をラーメンのように麺もスープも美味しくて、しかも健康的に野菜も取れる「新ちゃんぽん」を創りたいと当時からずっと考えておりました。
麺料理といえば一般的に
ラーメン・パスタ・うどん・そば
とありますが、
この5番目にちゃんぽんと言われるような文化を創りたい
もっと沢山の方々に知ってほしい、食べてほしい
そして街の人（地元民＝じげもん）等に必要とされる店になりたいと願っております。
美味しく・カラダ喜ぶ「じげもんちゃんぽん」の文化を一緒に広げて
いただける仲間を求めます。
株式会社大高商事
代表取締役 高階 宏一
既存加盟店オーナーの声
株式会社CANVAS 本間保憲 様
赤羽店・福岡店・所沢店・印西牧の原店・センター北店・茨城ヒタチエ店オーナー
もともと高階代表とは、飲食仲間で色々相談を受けていましたが、『じげもんちゃんぽん』を食べたら本当に美味しくて、これは「いける！」と確信し、2020年に赤羽店をオープンして以降、出店を重ね、現在6店舗を運営しています。
弊社CANVASが展開している他の飲食ブランドと比較してもオペレーションが格段にシンプルで簡略化されているので、アルバイトスタッフでも簡単に作れるのが魅力です。
また、困った事があれば、本部がきめ細かに対応してくれて、未経験の方でも安心して運営できると思います。
じげもんちゃんぽん
５つの強み
飲食業界未経験でも安心して開業できる圧倒的な商品力と徹底したサポート
その１
野菜にコミット
→ラーメンとの差別化
麺業態にありながら「野菜」にコミットすることで多種・多様なラーメン業態との差別化を図りました。時代のニーズを捉え健康志向にも合致し、幅広い層に支持されています。
その２
圧倒的な商品力×調理の簡素化
様々な食材との相性が良く、じげもんちゃんぽんのベースとなる
「純白鶏豚骨スープ」をPB化。店舗ごとの味のブレを防ぎ、誰でも簡単に調理ができるスープを開発。店舗では希釈するだけ、高クオリティな味の安定を担保しつつも仕込み時間の短縮にも繋がります。
その３
テイクアウト
デリバリーにも強い
じげもんちゃんぽんでは時間が経っても伸びにくい自家製多加水麺を使用、セパレート型の器に盛り付け、冷めても電子レンジで温めて美味しく召し上がれるので、デリバリーなのにリピート率が非常に多いのも特徴です。
その４
誰でも出来るオペレーション
多種多様なちゃんぽんを提供していますが、その調理はマニュアル化され簡単なオペレーションです。マニュアルや調理動画等も充実していて、
かつ数多くのPB商品の導入をしているので飲食店初心者やアルバイトスタッフでも運営可能です。
その５
低投資・複数業態での開業が可能
ラーメン店や他飲食店の居抜きの活用で低投資からのスタートで開業が可能です。今、飲食店を営まれている方には、昼だけちゃんぽんを提供する「二毛作業態」や１店舗２業態を営業する「ハイブリッド業態」での出店も可能です。そして、今なら加盟金などの開業資金もお得なキャンペーン中！
ライセンス契約について
『じげもんちゃんぽん』の商号利用、運営マニュアルに集約されたメニュー・商品、サービス並びに店舗運営ノウハウをご提供させて頂きます。
共に『じげもんちゃんぱん』ブランドの確立を目指すべく、加盟店様のご意見を出来る限り尊重し、開店後も充実したサポートを行います。
◆開店前のサポート
・開店設備機器類の提案
・開店前研修
・開店販促指導
◆開店後のフォロー
・開店日前後にスーパーバイザーを派遣（開店後3日間）
・開店後も運営指導をスーパーバイザーが対応
期間限定で半額以下に！
◆開業資金
【加盟金】
・単位業態・二毛作業態
300万円→期間限定100万円（税別）
・ハイブリット業態
400万円→期間限定200万円（税別）
【保証金】
・単一業態・ハイブリット業態
100万円→期間限定50万円
・二毛作業態 0円
【開業支援費】
※メニュー看板等100万円（税別）
【研修費・開店時サポート費】
30万円（税別）※旅費・交通費別途
※開店前研修（10日間 何名でも）
※開店時サポート（開店前後3日間）
※交通費別途
【物件取得費】
物件による
【内外装工事費】
広さ・状況による
初期費用 280万円～
※物件取得費は除く
◆ライセンス料
・単一業態・ハイブリット業態
| ライセンス料 | 売上の3% | 最低保証 10万円 |
・二毛作業態 5万円/月（税別）
◆契約期間 5年間
・自動更新・更新料なし
◇単一業態
※じげもんちゃんぽんのみ営業
◇ハイブリット業態
※1店舗2業種の営業
テイクアウト・デリバリー業態との組み合わせで省スペース効率化を実現。異なる業態、顧客による集客（看板・チラシ等）の相乗効果も見込めます。
◇二毛作業態
例えば（昼）ちゃんぽん→（夜）居酒屋
ランチ限定でじげもんちゃんぽんを提供。低投資で安定的な店舗運営を実現出来ます。また、夜の〆でちゃんぽんを提供、三毛作も実現出来ます。
ライセンスエリア本部
株式会社ハピート
広島市佐伯区八幡東4丁目23-20-2F
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